ingredienti:
600 gr di farina
100 gr di burro
un pizzico di sale
4 uova
1 cucchiaino di zucchero
1 lievito di birra
2 bicchieri di latte
mezzo bicchiere di olio di oliva
x il ripieno:
400 gr di prosciutto cotto a dadini
300 gr di salame milano a dadini
1 fetta di auricchio a dadini
procedimento:
su una spianatoia versate a fontana la farina, lo zucchero,il sale,e le uovacon tutti gli altri ingredienti, poi intiepedite il latte e fate sciogliere il lievito lavorate l'impasto in fretta formate una palla e chiudetelo in un contenitore ermetico,lasciate raddoppiare di volume dopodichè rimpastate e aggiungete i salumi con il formaggio posizionatelo in un tegame rivestito con carta da forno fate lievitare ed infornatelo a 180° x 30_35 min. servitelo tiepido buon appetito.....
